Dort, wo sich die sanften Hügel des Leithagebirges langsam in die weite Ebene des Wiener Beckens öffnen, liegt das Weingut Pluschkovits. In Leithaprodersdorf bewirtschaftet die Familie gemeinsam rund sieben Hektar Rebfläche in besten Lagen und verbindet dabei Weinbau, Gastlichkeit und gelebte Familientradition, denn die Weingärten befinden sich seit Generationen im Familienbesitz. Der Heurigenbetrieb kam 1996 dazu und legte gemeinsam mit dem bestehenden Weingut den Grundstein für das heutige Familienunternehmen. Kinder, Eltern und Großeltern arbeiten hier Hand in Hand, mit Achtsamkeit, Erfahrung und viel Know-how wurde der Betrieb über die Jahre ausgebaut, modernisiert und weiterentwickelt, fest verwurzelt in der Tradition und zugleich mit wachem Blick in die Zukunft.
Die besonderen Voraussetzungen der Region prägen die Weine deutlich. Der nahe Neusiedlersee und die dichten Wälder des Leithagebirges sorgen für ein einzigartiges Mikroklima mit warmen Tagen und kühlen Nächten - dieses Zusammenspiel bringt Frucht, Frische und Geradlinigkeit in die Weine. Kalk- und Urgesteinsböden verleihen den Trauben zusätzliche Mineralität, die besonders in den Leithaberg DAC Weinen ihren Ausdruck findet. Eine zentrale Rolle spielt der Leithakalk. Als Überbleibsel Millionen Jahre alter Meeresfossilien gibt er den Weinen eine unverwechselbare Note und macht die Herkunft im Glas spürbar. Genau diese Verbindung aus Klima, Boden und sorgfältiger Arbeit bildet die Grundlage für die klare Handschrift des Weinguts.
Produziert wird bei Pluschkovits mit größter Sorgfalt und viel Handarbeit, die man in jeder Flasche spürt. Die Weine bekommen Zeit, um ihre Persönlichkeit und ihren natürlichen Ausdruck zu entfalten. Ob im Barriquefass oder klassisch im Stahltank ausgebaut, jeder Wein wird mit Geduld und Qualitätsbewusstsein zur Reife begleitet. Besondere Bedeutung hat die Riede Fuchsenbühel. Diese exklusive Urgesteinslage am Rand des Leithagebirges ist von Glimmerschiefer durchzogen und verleiht den Weinen eine markante mineralische Komplexität. Im Weingut wird dieser Lage viel Aufmerksamkeit geschenkt, denn hier finden nur ausgewählte Rebsorten ihren Platz. Mit Erfahrung und Weitblick werden Standort, Klima und Sorte aufeinander abgestimmt, damit die Trauben ihr volles Potenzial entfalten können.
Doch das Weingut Pluschkovits steht nicht nur für Wein, sondern auch für Genuss in seiner geselligsten Form. Der hofeigene Heurige ist fixer Bestandteil des Familienbetriebs und wird mit viel Herzlichkeit geführt. Wenn ausg’steckt ist, werden Gäste mit regionalen Spezialitäten und selbstgemachten Nachspeisen nach burgenländischer Tradition verwöhnt.
