Die Temperaturen steigen, das Leben spielt sich im Freien ab und die Lust auf gemeinsame Momente im Freien wächst: Ob Grillabend mit Freunden, Picknick im Grünen oder ein entspannter Abend auf der Terrasse – jetzt beginnt die Zeit für unkomplizierten Genuss. Die österreichischen Weine passen mit ihrer charakteristischen Frische, Lebendigkeit und Vielfalt perfekt zu den schönsten Sommermomenten.
Österreich ist weltweit berühmt für seine lebendigen, fruchtigen Weine, bei denen der erste Schluck gleich Lust auf mehr macht. Besonders beliebt im Sommer sind die weißen Klassiker aus Österreich. Der Grüne Veltliner punktet mit seiner typischen Frische und feinen Würze – vom leichten Terrassenwein bis hin zu charaktervollen Herkunftsweinen. Riesling begeistert mit seiner klaren Frucht, lebendigen Säure und eleganten Mineralität. Auch Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Gemischter Satz sowie die Burgundersorten sorgen mit ihrer aromatischen Vielfalt für sommerliche Abwechslung. Viele dieser Weine profitieren von einer kühleren Serviertemperatur und sind damit ideale Begleiter für laue Abende, leichte Küche oder gesellige Runden.
Und natürlich darf ein echter österreichischer Sommerklassiker nicht fehlen: der G’spritzte. Der Mix aus österreichischem Weißwein und prickelndem Soda steht wie kaum ein anderes Getränk für Leichtigkeit, Geselligkeit und unkomplizierten Genuss. Apropos prickeln: Wenn es nach Sommer schmeckt, ist auch die perfekte Zeit für österreichische Schaumweine und Pet Nats gekommen. Mit feiner Perlage, fruchtigen Aromen und animierender Säure passen sie perfekt als Aperitif, zum Anstoßen oder als Begleitung zu sommerlichen Speisen. Erstklassigen, herkunftsgeschützten Schaumweingenuss bietet Sekt Austria, ganz einfach erkennbar an der rotweißroten Banderole auf dem Verschluss. Auch Pet Nats – kurz für „Pétillant naturel“ – erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Sie stehen für einen modernen, lebendigen Weinstil und zeigen, wie vielfältig österreichischer Wein sein kann.
Auch Rotwein muss im Sommer nicht im Keller bleiben. Leichte, fruchtbetonte Rotweine zeigen gekühlt ihre besonders erfrischende Seite. Vor allem Zweigelt, Blaufränkisch oder St. Laurent können bei einer etwas niedrigeren Temperatur überraschen: weniger schwer, dafür mit viel Frucht, Saftigkeit und Trinkfluss. Österreichs Weinvielfalt bietet für jede Gelegenheit den passenden Stil. Die wichtigste Sommerregel bleibt dabei einfach: gut gekühlt servieren, Lieblingswein auswählen und genießen.
5 Tipps für den Weingenuss im Sommer
1. Frische und Leichtigkeit im Wein sorgen für lebendigen Trinkgenuss – genau das, was Österreichs Weine ausmacht
2. Gut gekühlt ist halb gewonnen – für schnelles Runterkühlen die Weinflasche in ein feuchtes Geschirrtuch wickeln und 15 Minuten ins Gefrierfach legen
3. Urlaubsfeeling für zuhause mit Aperitivo auf Österreichisch – ein Glas heimischer Sekt oder Pet Nat, dazu Soletti, Kürbiskernaufstrich und Blätterteigstangerl mit Bergkäse
4. Summer & time, Wasser & Wein aus Österreich – im Mischverhältnis 1:1 oder 2:1 für die sommerliche Variante bilden Sodawasser und guter Wein aus Österreich den Ur-Longdrink für den Sommer
5. Rot kann auch cool – fruchtige, leichtere Rotweine sind auch gekühlt ein Genuss, vor allem Österreichs Zweigelt, Blaufränkisch oder St. Laurent
